Köfte Tarifi

Köfte Tarifi Yapılışı

Köfteyi kim sevmez yanında patetes kızartması biber kızartması mis gibi birde soğuk ayran tamamdır işte geçenlerde yaptığım bu tarifi sizler ile paylaştık umarız ilk defa yapanalr için kolay bir tarif olur.

Köfte Tarifi

Malzemeler

500 gr orta yağlı kıyma

1 adet kuru soğan

4 diş sarmısak

yarım demet maydanoz

bir kaç dal nane

2 dilim bayat ekmek

tuz, karabiber, pulbiber, kimyon

Kızartmak için sıvı yağ

 Hazırlanışı

Ortalama 35-40 dakikada hazır olan bu tarifimiz bizim mutfağımıza ait bir tariftir bildiğiniz gibi bir değil bir çok köfte tarifi vardır bu yüzden en pratik olanını sizler için yapıp paylaştık. Kıymayı bir geniş kaseye alın ardından soğanlarınızı ince ince kıyın kıymanın içine dökün ardından maydanozu doğrayıp katın sarmısaklarıda ezip doğrayın ekleyin en son naneyi doğrayı ilave edin ve tüm baharatları ve tuzunu ekleyin bayat ekmekleri suda ıslatıp sıkın bunuda ilave edip yoğurmaya başlayın 5 dakika yoğurun ve dinlendirin bir kaç dakika ardından kızartma tavanıza biraz sıvı yağ ilave edip kızdırın kızgın yağın içine şekil verdiğiniz köfteleri dizmeye başlayın ve arada bir ters yüz edin pişen köftelerinizi servis tavağınıza alıp yanında kızartma yada pilav ile servis edin ben kızartmayı tercih ettim sizlerede kolay gelsin afiyet olsun bir not naneyi sarmısak ve soğan kokusunu bastırmak için ekliyorum siz dilerseniz eklemeyin.