Köy Çorbasi Tarifi

Köy Çorbasi Tarifi Hazirlanisi Yapilisi

Köy Çorbası Tarifi

Malzemeler

1 çay bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı erişte

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tane kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

7 bardak su

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 tatlı kaşığı nane

Tuz

Hazırlanışı

Tencereye su ve yeşil mercimeği alıp kaynatın piştiği zaman suyunu süzün ve bekletin kenarda. Çorba tencerenize yağı alıp eritin soğanı doğrayın içine atın pembeleşinceye kadar pişirin salçayı ekleyin pulbiberi atın naneyi ekleyin tuzunuda atın ve mercimekleri ilave edin çorbanın suyunu koyun ve kaynamaya başladığı zaman içine erişteyi atın karıştırın erişteler piştiği zaman çorbanızın altını kapatın kaselere alıp sıcak olarak yanında limon dilimleri ile servis edin.