Tavuk Köfte Tarifi

Tavuk Köfte Tarifi

Tavuk Köftesi Tarifi

Malzemeler

1 adet tavuk göğsü

1 tane yumurta

1 adet kuru soğan

8-9 dal maydanoz

1 tane sivribiber

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pulbiber

4 yemek kaşığı galete unu

Tuz, Karabiber

Hazırlanışı

Tavuk göğsünü rondaya alıp parçalatın kıyma kıvamında olana kadar içine maydanozu biberi soğanı atıp rondoda iyice parçalayın dilerseniz tavuk kıyması alın sebzeleri ise ince ince eliniz ile doğrayın ve büyük bir kaseye alıp içine galete ununu yumurtayı tuzunu karabiberini ve kekik ve son olarak pulbiberini alıp 15 dakika yoğurun kıvam sert ise çok az su ekleyin ama cıvık ise galete unu ilave edip yoğurun 20 dakika dinlendirin tavayı alıp ocağa koyun altını açın içine çok az zemini kaplayacak kadar sıvıyağ dökün harçtan yumurtadan küçük cevizden büyük parçalar koparın ve elinizde şekil verin ve tavada kızartın sürekli kontrol edin köfteler piştikten sonra yanında salata yada kızartma ile servis edin.